芳香族伯胺(PAAs)天然存在于偶氮顏料中，但如果遷移到食物中，則可能對健康構(gòu)成威脅。為將這種風(fēng)險(xiǎn)降到最低，卡佩勒(Cappelle)顏料公司推出了高純度等級的Lysopure顏料。目前產(chǎn)品范圍包括3種不同的顏料：PY13：Lysopure黃 1318C，PO34：Lysopure橙色3428C，以及 PR184：Lysopure紅8438C。

根據(jù)歐洲法規(guī)(EU)NO.10/2011(附件二) 規(guī)定，與食品接觸材料中芳香伯胺的釋放限值為每千克食品或食品模擬物中PAA含量低于10 μm。通過仔細(xì)挑選原料，采用嚴(yán)格的生產(chǎn)方法，這些產(chǎn)品都已經(jīng)能適用于食品接觸應(yīng)用領(lǐng)域。

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